Ristorante "Perla" di Donatello

Specialità di mare

"Perla" a Calasetta è semplicemente il ristorante di Donatello e questo nome dice tutto. L'uomo di cultura associa subito il nome di Donatello al David, magnifica scultura bronzea conosciuta ed apprezzata in tutto il mondo.

Sì, Donatello il celebre scultore fiorentino, ma non vogliamo offendere nessuno men che meno un artista di questo calibro. Tuttavia il nostro Donatello ha quel nome importante e nel suo genere anche lui è senz'altro un artista in cucina.

I fornelli non cuociono i cibi, ma parlano con loro, li accolgono solamente se sono genuini, freschi, semplici, biologici, ottimi e se li coccolano nelle pentole. La mano artista di Donatello fa il resto. La freschezza e la genuinità prima di tutto, per questo prepara la giornata del giorno dopo con minuziosa attenzione.